HØSTFERIE :-)




Nydelige farger på fjellet.

  Uka etter høstferien har vært ganske travel, så da kommer blogginnlegget i det seneste laget. Slik er det bare av og til ;-)

Høstferien startet med vår første jentetur på Steinbu. Marianne, Tove og jeg reiste opp fredags ettermiddag. Med vin, reker og krabbeklør nedpakket i bilen var vi klar :-) Mye latter og skrål ble det i løpet av kvelden.

Vi kan jammen kose vårs :-)

Lørdag gikk vi en god tur inn til "Å kroken". Vi ble helt bergtatt av høstens farger i fjellet. Aldeles nydelig!!!!
Apetitten våkner etter en tur i heia. Verdens beste pastasalat med foccasiabrød, hjemmelaget rød pesto og aioli. Det var nesten så vi måtte ha en hvil etterpå :-)

Verdens beste pastasalat (etter min mening ) :

150 gr strandaskinke  -  legges på bakepapir og stekes i ovnen på 150 grader til de "krøller" seg. Avkjøl.
1 pk. fullkornspasta kokes og avkjøles og bland deretter inn et glass m/ grønn pesto.
1 pk. pinjekjerner ristes i panna og avkjøles
1 glass silt fetaost
cherrytomater
oliven for de som ønsker det. (Jeg har det i skål ved siden av)
1 pk ruccula og 2 avocado som has i rett før servering.
Alt dette blandes OG strandaskinka knuser du over med hendene.

Fru Lillestøls oppskrift :-)

Foccasia brød:

1.5 kg mel
1 liter vann
1 pk. gjær
50 gr. sukker
litt salt.

Hev. Ha 1,5 dl olivenolje i langpanne. Steik i 20-30 min. på 200 grader.


Rød pesto:

12 soltørka tomater i olje
2 fedd hvitløk
100 gr parmesanost
50 gr pinjekjerner
1,5 dl olivenolje
salt og nykvernet pepper


Aioli:

1 beger lettrømme
1 pose majones
saften av en sitron
salt, pepper og masse!!!! hvitløk

Ørsdalen bader i sol :-)

Søndag ble det nok kos foran peisen som ble prioritert. Men det er vel lov av og til ;-) Damene reiste hjem på ettermiddagen og jeg ble igjen. En hel uke ferie foran meg er en deilig følelse gitt.
Jan og Kristine kom til fjells om kvelden.

Mandag våknet vi til grått vær og høljende regn, så da reiste Jan og jeg til Ikea på handel av sofa til loftsstua. Det ble en brun Ektorp vinkelsofa. Godt å få det på plass før snøen kommer. Når vi kom til hytta igjen, var Elisabeth og Marius komt til hytta. Begge to lå strekk ut på hver sin sofa og hadde seg en høneblund.  Det var flott, for da var de uthvilte til bæring og montering av sofa!!!!! Elisabeth monterte sofaen og fikk den på plass. De var "barnevakt" for hunden Milo som så ut til å trives på hytta.
Vår niese Karoline kom også opp på mandagskvelden. Storesøs Kirsti og svoger Jan Kjetil måtte være hjemme og jobbe. Så Karoline ville være med den gamle tanten til onsdag ;-) til  storesøs kom opp til fjells.

Koselig med besøk og fonue sto på menyen.

Når regnet detter ned, kommer pcene frem!!

Denne kjekke karen var også på besøk :-)

Gjensynsgleden var stor etter et par dager adskillelse :-)

Elisabeth og Marius reiste hjem på onsdag. Da hadde regnet bøttet ned siden de kom til fjells.

Men på fredag kom finværet vi ventet på!!!!! Våknet til helt blå himmel og god temperatur i solhjørnet mitt. I dag skulle vi få besøk av Jans tante og onkel, Eli og Arnfinn. De skulle overnatte til lørdag.
Eli, Kristine og jeg gikk til "Å-kroken" (igjen). Mens Arnfinn og Jan støypte mer på trappa ved inngangsdøra. Nå er den klar til skiferlegging!! Og enda en koselig kveld med god mat og drikke ble det:-) Da ble det enda en kveld med reker gitt.



Jeg og Kristine.



Eli og Kristine.

Nyter roen!

Nydelig høstdag :-)

Mor og far sin hytte :-)

Jan og Arnfinn diskuterer terrassen som skal bygges til våren :-)

På lørdag når Eli og Arnfinn satt kursen til sin egen hytte, var det nok bare å finne frem beis og malekoster. I dette flotte maleværet var det ingen bønn :-) Men NÅ nærmer det seg jammen slutten på beisingen for denne gang.

Fremdeles litt sommer på taket :-)

Det minker på beisinga!!!

Den laaaaaange høstferieuka gikk så altfor fort. Litt travel, men veldig hyggelig uke ble det. Så neste ferie på hytta blir faktiskt juleferien. Da skal julen feires på hytta og jeg gleder meg kjempemye til det.
Satser på mye snø og klarvær. DET hadde vært den perfekte rammen rundt julefeiringen det!!!!!!!!

Kjøpte et lite kjeskinn som fungerer som duk :-)